Дрожжи винные

Производители

Информация

Полезно знать

Новости

Дрожжи винные DoubleSnake Wine Yeast Cider 10гр Увеличить

Дрожжи винные DoubleSnake Wine Yeast Cider 10гр

Новый товар

Максимально раскрывает и усиливает натуральный вкус яблок, клубники, груши и черной бузины. Подходит для абсолютно всех видов сидра, и прекрасно карбонизирует напиток в бутылках.

Подробнее

140p.

Описание

Данные штамм дрожжей был специально разработан для ферментации в высоко-кислотной яблочной среде. Максимально раскрывает и усиливает натуральный вкус яблок, клубники, груши и черной бузины. Подходит для абсолютно всех видов сидра, и прекрасно карбонизирует напиток в бутылках. Во время брожения образуется минимальное количество сивушных масел и вредных примесей.

Основные Винодельческие свойства
  • Спиртовая толернарантность 14%
  • Скорость ферментации активная
  • Оптимальная температура 20-25 градусов
  • Минимальная температура ферментации 20 градусов
  • Накопление полисахаридов в течении ферментации высокое
  • Накопление летучих кислот является низким. В среднем 25г/л уксусной кислоты
  • Накопление H2S низкое
  • Образование пены на крайне низком уровне
  • Дрожжи оседают плотно, компактным слоем
Способ применения

Пакетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров сидра. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов. Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания сидра в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы с горкой.

Отзывы

Написать отзыв

Дрожжи винные DoubleSnake Wine Yeast Cider 10гр

Дрожжи винные DoubleSnake Wine Yeast Cider 10гр

Максимально раскрывает и усиливает натуральный вкус яблок, клубники, груши и черной бузины. Подходит для абсолютно всех видов сидра, и прекрасно карбонизирует напиток в бутылках.

В этой категории 14 товаров:

Яндекс.Метрика