Ингредиенты для пивоварения

Производители

Информация

Полезно знать

Новости

Лузга рисовая 0.4кг Увеличить

Лузга рисовая 0.4кг

Новый товар

Лузга рисовая применяется при остановке или замедлении фильтрации, не оказывает влияния на вкусовые показатели пива.

Подробнее

90p.

Описание

Использование - в затор около 10% от массы зерна(солода), не содержащего шелухи.

В некоторых случаях даже использование 30-35% пшеничного солода вызывает остановку или серьезное замедление фильтрации затора. Овсяные хлопья встают "колом".

Количество ржи приходится сильно уменьшать, и она уже не чувствуется в пиве. Даже высокое содержание темных, карамельных, жженых ячменных солодов может вызвать проблемы, поскольку их шелуха превращается в пыль при помоле. Кроме того, проблемы с фильтрацией могут возникать даже в весьма "безобидных" заторах, например, из-за особенности помола или недостатков самой системы фильтрации. Во всем мире эта проблема решается добавлением в затор рисовой шелухи (лузги).

Не оказывая влияния на вкус пива, она восстанавливает необходимое количество зерновых оболочек в заторе, и фильтрация проходит "на ура".

Отзывы

Написать отзыв

Лузга рисовая 0.4кг

Лузга рисовая 0.4кг

Лузга рисовая применяется при остановке или замедлении фильтрации, не оказывает влияния на вкусовые показатели пива.

В этой категории 6 товаров:

Яндекс.Метрика