Хмель

Производители

Информация

Полезно знать

Новости

Хмель Халлертауер Перле 100гр Увеличить

Хмель Халлертауер Перле 100гр

Новый товар

Хорош для аромата и горького охмеления, приятный, слегка пряный. Содержит умеренное количество альфа-кислоты и придает пиву чистую, почти мятную горечь и приятный аромат.

Подробнее

Нет в наличии товара

290p.

Описание

Хмель «Перле» («Perle») — очередное достижение немецкого научно-исследовательского института хмеля, появившееся в результате скрещивания между сортом Нортен Брювер и 63/5/27М в 1978 году. В данный момент хмель сорта «Perle» является одним из самых популярных сортов, которые выращиваются в Германии. Сорт очень широко применяется в коммерческом пивоварении в Германии. Хмель «Perle» очень устойчив к болезням и универсален в плане применения.

     Позже «Перле» стал выращиваться и в США. Хмель обладает здоровой горечью, которая в варьируется в альфа-кислотах от 5.9% до 9.5%. Это достаточно высокий процент альфа-кислоты для немецкого хмеля.

     К достоинствам хмеля относится его приятный характер и аромат. Как и в большинстве немецких сортов хмеля, обладает низким содержанием когумулона. В некотором роде достаточно схож с Халлертауер Миттельфрю.

     Резюмируя, можно сказать, что гранулированный хмель «Перле» обладает сблансированной горечью и хмелевым ароматом, который делает его универсальным.

     В больших дозах можно придавать цитрусовые нотки.

Отзывы

Написать отзыв

Хмель Халлертауер Перле 100гр

Хмель Халлертауер Перле 100гр

Хорош для аромата и горького охмеления, приятный, слегка пряный. Содержит умеренное количество альфа-кислоты и придает пиву чистую, почти мятную горечь и приятный аромат.

В этой категории 18 товаров:

Яндекс.Метрика