Товары для виноделия

Производители

Информация

Полезно знать

Новости

Таблетки Campden 100шт Увеличить

Таблетки Campden 100шт

Новый товар

Campden, это диоксид серы, самый простой способ сульфатации вина.

Подробнее

450p.

Описание

Сульфатация - необходимый для производства качественного вина приём, внесение диоксида серы (SO2) в сок, мезгу или вино.

Это вещество:
  • убивает посторонние бактерии
  • деактивирует ненужные ферменты распада (разрушающие красивый цвет, вкус и аромат
  • предотвращает многие болезни вина, например цвель, оксидантный касс, дрожжевые помутнения, бактериальное брожение,
  • иногда им можно остановить брожение 

Не надо бояться этого препарата серы, им консервируют даже яблочное пюре для детского питания. Другие консерванты работают хуже, и не улетучиваются из продукта. Важно соблюдать дозировку.

При недостаточном для данного конкретного случая внесения диоксида, нужного эффекта не произойдёт, при избыточном - в вине появится горечь.

В домашнем пивоварении Campden таблетки, используют для предотвращения окисления и роста диких дрожжей и бактерий в сусле. Одна таблетка на 4-5 литров. 2 таблетки для полного остановления брожения.

Раздавить в порошок перед использованием.

Некоторые пивовары также используют Campden таблетки для удаления хлора или хлорамина из пивоваренной воды.

Отзывы

Написать отзыв

Таблетки Campden 100шт

Таблетки Campden 100шт

Campden, это диоксид серы, самый простой способ сульфатации вина.

В этой категории 8 товаров:

Яндекс.Метрика