Товары для виноделия

Производители

Информация

Полезно знать

Новости

Бентонит для виноделия БЕНТОВИН 0.5кг (натрий) Увеличить

Бентонит для виноделия БЕНТОВИН 0.5кг (натрий)

Новый товар

Бентонит для виноделия БЕНТОВИН 0.5кг (натрий)-  натуральный натриевый бентонит, соответствующий ОСТ 18-49-71 «Бентониты для винодельческой промышленности».

Подробнее

Нет в наличии товара

80p.

Описание

Бентонит является абсорбирующей глиной, образованной выветриванием вулканического пепла, которая содержит, по меньшей мере, 70% минерала группы монтмориллонита. Это абсорбирующий материал, который способен связываться с плавающими частицами протеина, которые вызывают помутнение в вине и браге.

Натриевый бентонит, как следует из названия, содержит натриевую соль. И даже после декантирования и фильтрации соли натрия остаются в напитке. Потребления солей натрия может являться причиной высокого кровяного давления и болезней сердца, однако их содержание в напитке столь ничтожно мало, что практически не может повлиять на здоровье человека.

Бентонит необходимо растворять в теплой (55-65 ° C) воде. Соотношение воды к бентониту, обеспечивающее лучшее смешивание, около 16 к 1 (60г на 1л). Необходимое количество бентонита рассчитывается из отношения – 3 грамма на литр браги. Для вина рекомендуется делать тестовые замеры (определить концентрацию бентонита, которая необходима для осветления конкретного вина) перед осветлением основного объема вина. Наша рекомендация около 5г на литр вина.

Бентонит необходимо добавлять в воду (а не наоборот!) при этом непрерывно и интенсивно перемешивая. После этого оставить бентонит на несколько часов, это позволит ему полностью увлажниться. Если вода недостаточно теплая бентонит начнет выпадать в осадок.

Взаимодействие между бентонитом и связываемыми белками происходит быстро, но не мгновенно.

Правильная техника имеет огромное значение, и мы на своем примере убедились, что скорость перемешивания, время и температура влияют на конечный результат.

Температура напитка должна быть выше 10 ° C. Рекомендуется, по крайней мере, 10-15 минут перемешивания, но не мешайте так интенсивно, чтобы в жидкость попадал кислород.

Рекомендуем осветлять вино на протяжении 4 дней или больше, пока не получите удовлетворяющий вас результат. Для осветления браги обычно достаточно 1 дня.

Держите напиток в прохладном месте, это ускорит получение результата.

Далее останется только слить ваше вино или брагу с осадка.

Храните бентонит в чистом, сухом помещении. Для предотвращения впитывания посторонних запахов из воздуха - используйте закрывающиеся контейнеры.

Будьте внимательны, не смывайте бентонит в унитаз! Бентонит может засорить канализационные трубы.

Избегайте скопления бентонитовой пыли на ограниченной площади. Не допускайте интенсивного движения воздуха на рабочем месте - бентонит является мелкодисперсным порошком, который легко распыляется. Не рекомендуется дышать взвесью бентонитовой пыли.
Информация с сайта bentovin.ru.

Отзывы

Написать отзыв

Бентонит для виноделия БЕНТОВИН 0.5кг (натрий)

Бентонит для виноделия БЕНТОВИН 0.5кг (натрий)

Бентонит для виноделия БЕНТОВИН 0.5кг (натрий)-  натуральный натриевый бентонит, соответствующий ОСТ 18-49-71 «Бентониты для винодельческой промышленности».

В этой категории 8 товаров:

Яндекс.Метрика